臭氧在瓶装冲洗和灌装机消毒中的应用
 

如果说第一个臭氧应用于工业用途，那用臭氧冲洗瓶子就是其中之一。它是化学品和热量消毒最有吸引力的替代品。如今，它被广泛用作完整的瓶子冲洗和灌装机的一体化部件中。

 

臭氧与化学品

虽然一些消毒化学品在啤酒厂工业中很常见，例如过乙酸或次氯酸盐，但它们在使用后会留下残留物，这不可避免地影响味道和产品质量。可以通过漂洗除去这些化学品，但是这可能会引入在供应水中天然存在的不需要的颗粒或微生物。用于瓶子或罐头冲洗的臭氧将解决这两个潜在的问题。

 

臭氧是商业上最有效的工业用消毒剂。因此，在非常低的浓度下，它将快速消毒瓶子表面。此外，它不会留下任何化学副产品，从而消除了腐败的风险。您可以在我们的消毒网页上阅读有关臭氧作为消毒剂的更多信息。

 

臭氧与热量

在许多情况下，瓶子和罐子在饮​​料灌装几分钟后，在高达100摄氏度的温度下进行巴氏消毒。这确保了不需要的微生物被灭活。细菌和其他微生物是腐败的主要原因。虽然热量是确保产品质量的有效方法，但它可能会影响独特的口味和香气。臭氧提供和替代，保存酿造没有化学品或热量。由于臭氧是冷的，与能量密集的巴氏杀菌相比，它是一项主要的成本节约操作。

 

实际使用

在冲洗瓶子时，应适当平衡臭氧浓度和卫生时间。称为以毫克/升为单位的CT值的时间和浓度，以使瓶内或供应水中的潜在细菌失活，取决于微生物的菌株。通常，施用期间的实际臭氧浓度不应超过1ppm且不应低于0.2-0.4ppm，以达到有效结果，孢子，细菌或原生动物至少减少3个对数。通过内置喷嘴将含水臭氧喷入瓶中。臭氧迅速恢复到自然状态：氧气并不会提升通常在典型自来水中发现的氧气水平。